Interpreta este esquema de acuerdo a lo visto en el video de la faena
Como actividad complementaria puedes ver este video de un frigorífico de la ciudad de Melo. El PUL.
En el puedes ver como continúa el proceso dentro del frigorífico luego de la faena,con la realización de distintos cortes y su envasado al vacío.
En la Pampa sudamericana, ambiente perfecto para la actividad pecuaria, al Noreste de Uruguay, Departamento de Cerro Largo, próximo a su capital, Melo y en el corazón del MERCOSUR se encuentra el complejo industrial de Frigorífico PUL.
Esta empresa se ha especializado en la producción de carnes de alta calidad, originaria de ganado Hereford y Aberdeen Angus, criados en praderas Naturales, y faenados a temprana edad. Este manejo ha propiciado la obtención de un padrón de calidad que ubica la marca PUL entre las más destacadas del mundo.
Interpreta este esquema de acuerdo a lo visto en el video de la faena
