Bebida nacional uruguaya
La rueda tiene sus reglas

Las reglas:
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El primer mate es del cebador: Esta
regla obedece a una razón práctica: comprobar que el mate esté en
condiciones de ser bebido que la bombilla no esté tapada, que el agua
no esté fría.
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Hacia la derecha: La
rueda suele comenzar obsequiando el segundo mate a quien esté a la
diestra del cebador.
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Ubicación del recién llegado:
Quien llega a una rueda debe ubicarse justo antes de quien está en esos
momentos bebiendo la infusión, de modo que se complete la vuelta antes
de que sea su turno.
- Sólo el cebador puede cebar o acomodar el mate: sin
importar lo que pase, y salvo un permiso expreso, se considera de muy
mala educación y una falta de respeto acomodar el mate.
- Hacer sonar la bombilla: una
vez cebado el mate debe ser bebido hasta el final. Una señal clara de
que el agua ha sido bebida en su totalidad es el sonido que produce la
bombilla al sorber aire. En Brasil se le llama: roncar la cuia.
- Acompañar al último: es una obligación caballeresca que el cebador continúe sirviendo hasta que el último de las gracias,
avisando de esta forma que está satisfecho y que no desea beber más; y
expresando, a la vez, su agradecimiento por la compañía y el esmero.
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