Tareas de un buen cebador

Icono IDevice Importante: Cebarlo bien

Dar vuelta el mate

Cuando el mate se lava, es decir, cuando ha perdido la espuma y su sabor característico, es momento de darlo vuelta. Esta tarea consiste en desplazar la yerba hacia el otro lado, de modo que pueda la aprovecharse la yerba del barranco, que por la forma de ser acomodada en el mate, aún no ha sido utilizada.

1. Se retira la bombilla con un poco de yerba utilizada.

2. Ayudado con la bombilla se desplaza la yerba hacia el lado vacío del mate, cuidando de no deshacer el copete.

3. Tapando la boca de la bombilla con el pulgar se la vuelve a colocar en el mate hasta el fondo.

4. Como la yerba ya ha sido hinchada no es necesario recomenzarlo con agua tibia.

Ensillar el mate

Cuando el mate se lava y ya ha sido dado vuelta, puede ensillarse. El ensillado se utiliza cuando se van a cebar unos pocos mates que no justifican el cambio de yerba.

1. Retirar, ayudándose con la bombilla, la parte de la yerba agotada, dejando espacio suficiente para añadir yerba nueva.

2. Aplanar con la bombilla el barranco para que pueda ser añadida la yerba.

3. Inclinar el mate y añadir la yerba necesaria.

4. Formar un nuevo copete.

5. En ocasiones la cantidad de yerba hace que sea necesario dejarlo hinchar nuevamente.

Fuente: Yerba Sara 


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